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Le brassage
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Bières et mets
Choisir le bon verre
Hygiène du verre
Guide tirage
Les bases légales
Bonnes Pratiques
GBP Aliments Animaux
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Guide des bonnes pratiques concernant la mise en circulation, pour les brasseries, d’aliments pour animaux (sous-produits de brasserie)
En tant que sous-produit de la brasserie, les drêches sont un aliment complémentaire savoureux et riche en protéines, que les bovins, les ovins, les caprins et les chevaux adorent manger. Le guide pratique concernant les sous-produits de brasserie utilisés comme aliments pour animaux aide les brasseries à traiter et à distribuer leurs sous-produits de manière optimale.
En novembre 2019, le guide des bonnes pratiques a été officiellement approuvée par l’Office fédéral de l’agriculture. Les brasseries peuvent désormais utiliser cette ligne directrice, chaque entreprise étant responsable de l’adaptation de la ligne directrice aux spécificités de ses propres activités.
Les documents :