27.11.2019 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 05-2019

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants :

  • Année brassicole 2018/2019 : croissance de 1 % pour le marché suisse de la bière
  • Liechtensteiner Brauhaus AG nouveau membre de l’Association suisse des brasseries
  • Patrick Thomi est Vice Champion du Monde des sommeliers de la bière
  • La formation de brasseur comme objectif stratégique

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26.11.2019 | Communiqué de presse de l'association

Année brassicole 2018/2019 : croissance de 1 % pour le marché suisse de la bière

Le marché suisse de la bière a affiché une croissance de 1,0 % par rapport à l’exercice précédent durant l’année brassicole 2018/2019 (1er octobre 2018 au 30 septembre 2019). La consommation totale de bière est passée de 4 695 475 à 4 740 092 hectolitres. Les brasseries suisses ont encore augmenté leur part de marché, en gagnant 2,3 %. De leur côté, les bières importées ont de nouveau perdu du terrain, en baisse de 3,5 %. Au-delà des conditions météorologiques favorables durant l’exercice sous revue, la croissance globale est due à un changement d’image de la bière. Au-delà de la défense des intérêts du secteur brassicole et des mesures prises pour soigner l’image du produit, la formation des apprentis pour garantir un haut niveau de qualité des bières suisses est un des objectifs stratégiques de l’Association suisse des brasseries (ASB).

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