23.11.2021 | Communiqué de presse de l'association

Année brassicole 2020/2021, un exercice à oublier : 100 millions de bières en moins

Durant l’année brassicole 2020/2021, le marché suisse de la bière a perdu 4,9 % par rapport à l’année précédente, selon les premiers calculs. Cette baisse correspond à plus de 68 millions de bières pression. Si l’on compare avec l’année brassicole 2018/2019, avant la pandémie, la perte est même de 100 millions de bières pression. Comme le Conseil fédéral a durci plusieurs fois les mesures de protection contre le COVID-19 à partir du mois d’octobre et jusqu’en janvier 2021, l’année brassicole, qui débute le 1er octobre, a démarré sous de tristes auspices. La fermeture des restaurants et les interdictions imposées pour une bonne part du printemps au secteur de la culture, des sports et de l’événementiel ont durement frappé les brasseries. Petit rayon de soleil dans ce contexte morose : la bière sans alcool a confirmé sa progression, avec une augmentation des ventes de plus de 13 %. Par ailleurs, 35 apprentis suivent actuellement la formation de trois ans sanctionnée par un CFC de brasseur.

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20.11.2021 | Communiqué de presse de l'association

Giuliano Genoni est champion suisse des sommeliers de la bière

Le Bierhübeli a accueilli aujourd’hui à Berne le championnat suisse des sommeliers de la bière. Dans un concours de haut niveau, 25 sommeliers de la bière se sont disputé la couronne nationale, synonyme de qualification dans l’équipe nationale, qui représentera la Suisse au championnat du monde 2022 à Munich. Giuliano Genoni du Tessin a convoqué avec maestria ses connaissances autour de la bière, emportant la conviction du jury d’experts au terme d’une finale haletante.

Classement :
1. Giuliano Genoni
2. Gregor Völkening
3. Lukas Porro
4. Cindy Elsenbast
5. Claude Preter
6. Petra Elsenbast
7. Melitta Costantino

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