Leurs bières
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BRAUEREI A. EGGER AG, WORB
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Albertus hell | 12.7 | 5.2 | 9 | 24 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Albertus dunkel | 13.3 | 5.2 | 66 | 16 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Egger alkoholfrei | 11 | 0 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Egger Bockbier | 13.6 | 6 | 9 | 22 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Egger Galopper | 11.4 | 4.8 | 8 | 19 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Egger Weizen | 12.5 | 5.2 | 22 | 18 | fermentation haute | Hefeweizen |
| Egger Zwickelbier | 12.5 | 5.2 | 12 | 20 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Fleur d’abeilles | — | 5.6 | 12 | 20 | fermentation basse | Bière de miel |
| Maximus | 12.5 | 5.2 | 9 | 20 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Soleil | 12 | 5.2 | 13 | 20 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Small Batches | — | — | — | — | — |
BRAUEREI ADLER AG, SCHWANDEN
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Adler Bräu Adlerpfiff | 11.8 | 2.9 | 4 | 12 | fermentation basse | Panaché |
| Adler Bräu Frühlingsbier | 13.6 | 5.8 | 15 | 24 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Adler Bräu Bügel Spez | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Adler Bräu Geisser | 16 | 6.5 | 13 | 27 | fermentation basse | Bockbier (claire) |
| Adler Bräu Fridolin Kundert | 12 | 5 | 95 | 20 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Adler Bräu Original | 11.2 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Adler Bräu Panix Perle | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Adler Bräu Rufelihund Pale Ale | 13.2 | 5.4 | 19 | 35 | fermentation haute | Pale Ale |
| Adler Bräu Sommerbier | 12.5 | 5.2 | 5 | 17 | fermentation haute | Kristallweizen |
| Adler Bräu Vrenelisgärtli Witbier | 11.8 | 4.7 | 6 | 15 | fermentation haute | Witbier |
| Adler Bräu Winterbier | 12.6 | 5.4 | 14 | 24 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Adler Bräu Zwickelbier | 12.4 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Adler Bräu Kellerbier | 11.2 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Adler Bräu Holzdieb | 19 | 8.9 | 140 | 25 | fermentation haute | Imperial Stout vieillie en fût de bois |
BRAUEREI BAAR AG, BAAR
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Baarer Alkoholfrei | 10.8 | <0.50 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Baarer Festbier (saisonnier) | 12.4 | 5.1 | 12 | 22 | fermentation basse | Festbier |
| Baarer Bügel-Spez Premium Hell | 12.5 | 5.4 | 9 | 23 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Baarer Erdmandli Amber | 12 | 5 | 20 | 23 | fermentation basse | Amber |
| Baarer Goldmandli Premium Hell | 12.5 | 5.4 | 9 | 23 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Baarer Höllbier dunkel | 12 | 5 | 51 | 18 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Baarer Hirsebier Chamer Hirse | 10.5 | 4.3 | 5 | 19 | fermentation basse | Bière de mil |
| Baarer Hopfemandli 1862 Original | 11.5 | 4.9 | 7 | 20 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Baarer Urhell Naturtrüb | 11.5 | 4.8 | 7 | 20 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
BRAUEREI ERUSBACHER & PAUL AG, VILLMERGEN AG
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| bier paul 01 Spezial hell | 12 | 5.2 | 6 | 26 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| bier paul 02 Schwarzbier naturtrüb | 12 | 5 | 90 | 25 | fermentation basse | Schwarzbier (bière noire) |
| bier paul 03 Roggenbier naturtrüb (saisonnier) | 11.2 | 4.7 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière de seigle |
| bier paul 04 Sommerbier naturtrüb (saisonnier) | 10.8 | 4.3 | 7 | 19 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier hell |
| bier paul 05 Altbier naturtrüb (saisonnier) | 11.7 | 5.1 | 27 | 26 | fermentation haute | Altbier (bière ancienne) |
| bier paul 06 Bockbier naturtrüb (saisonnier) | 16.5 | 7 | 28 | 23 | fermentation basse | Bockbier (claire) |
| bier paul 07 Amberbier naturtrüb (saisonnier) | 12 | 5.2 | 26 | 21 | fermentation basse | Amber (non filtrée) |
| bier paul 08 Weizenbier | 12.5 | 5.2 | 17 | 19 | fermentation haute | Hefeweizen hell (claire) |
| bier paul 09 Swiss Stout (saisonnier) | 10.5 | 4.1 | 142 | 35 | fermentation haute | Stout |
| bier paul 10 India Pale Ale | 12.2 | 5 | 29 | 50 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Erusbacher Bräu Urtyp Lager hell | 11 | 4.9 | 9 | 21 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Erusbacher Bräu Naturtrüeb Zwickelbier | 11 | 4.9 | 10 | 25 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Erusbacher Bräu Weizenbier | 12.5 | 5.2 | 17 | 19 | fermentation haute | Hefeweizen hell (claire) |
| Erusbacher Bräu Callista Golden Ale | 10.5 | 4.4 | 11 | 29 | fermentation haute | Golden Ale |
| Erusbacher Bräu Frühlingsbock (saisonnier) | 16.5 | 7 | 28 | 23 | fermentation basse | Bockbier (claire) |
| Erusbacher Bräu Winterbier (saisonnier) | 12 | 5.2 | 25 | 20 | fermentation basse | Amber (non filtrée) |
BRAUEREI FALKEN AG, SCHAFFHOUSE
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Das Weizen | 12.5 | 5.2 | 8 | 15 | fermentation haute | Hefeweizen hell (claire) |
| Edelfalke hell | 12.5 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Eidgenoss | 12.5 | 5 | 25 | 18 | fermentation basse | Amber |
| Falken alkoholfrei | 10.8 | 0 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Falken Original Lager hell | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Falken Panaché | 5.4 | 2.9 | 5.5 | 10 | fermentation basse | Panaché |
| Schwarzer Falke | 13.2 | 5.2 | 75 | 20 | fermentation haute | Schwarzbier (bière noire d’amidonnier) |
| Falken ZwoAcht | 8.4 | 2.8 | 10 | 22 | fermentation basse | Leichtbier (bière légère) |
| Festbier | 11.9 | 5.2 | 12 | 23 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| First Cool | 10.8 | 4.5 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Prinz Premiumbier | 12.5 | 5.5 | 7.5 | 22 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Stammhaus | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Hülse Original | 10.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Hülse ICE | 10.8 | 4.5 | 6 | 18 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Hülse Pale Ale | 13 | 5.5 | 50 | 30 | fermentation haute | Ale |
| Hülse Lemon | 5.4 | 2.9 | 5.5 | 10 | fermentation basse | Boisson mélangée |
BRAUEREI FELSENAU AG, BERNE
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Felsenau Bärner Junker Bier | 12.3 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Felsenau Bärner Müntschi | 11.3 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Felsenau Bärner WeizZzen Bier | 12.8 | 5.4 | 12 | 14 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| Felsenau Bärni Spezial Dunkel | 12.4 | 5.2 | 30 | 22 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Felsenau Bärner Amber Bier | 13.9 | 5.6 | 22 | 18 | fermentation basse | Amber |
| Felsenau Bügel-Spez | 12.3 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Felsenau Fest Bock Bier | 16.9 | 6.9 | 16 | 26 | fermentation basse | Bockbier (claire) |
| Felsenau Lager Bier | 11.3 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Felsenau Naturtrüb | 11.3 | 4.8 | 7 | 16 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Felsenau Schümli alkoholfrei | 7.5 | <0.5 | 6 | 24 | fermentation basse | Bière sans alcool |
BRAUEREI FISCHERSTUBE AG, BALE
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Ueli Reverenz | 12.5 | 5.2 | 7 | 20 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Ueli Robur dunkel | 12 | 4.8 | 62 | 17 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (sombre) |
| Ueli Lager | 11.5 | 4.8 | 9 | 13.5 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Ueli Fest Bier | max. 13.8 | 5.3 | 35 | 20 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Ueli Weizen | 13.5 | 5.4 | 10 | 19 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| Ueli Classic/metro | 11.8 | 4.8 | 6 | 19 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Ueli spezial | 12.5 | 5.2 | 6 | 18 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Ueli Winterbogg | 16 | 6.8 | 30 | 25 | fermentation basse | Bockbier (claire) |
| Ueli Basilisk | 13.1 | 5.4 | 22 | 18 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Ueli Rosemarie | 12.5 | 5.4 | 70 | 18 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) au romarin |
| Ueli Summer Ale | 11.8 | 4.8 | 9 | 20 | fermentation haute | Ale |
| Ueli Gryffe Bogg (seulement en janvier) | 16 | 6.8 | — | — | fermentation basse | Bockbier (claire) |
| Ueli Laggs | 12.5 | 5.2 | 6 | 18 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Ueli primavera | 12.5 | 5.4 | 8 | 20 | fermentation basse | Spezial hell (claire) (houblonnage à cru) |
BRAUEREI H. MÜLLER AG, BADEN
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Badener Gold Spezial | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| 1897 Cervisia Helvetica | 12-12.4 | 5.2 | 15.5-16.5 | 19-23 | fermentation basse | Amber |
| Müller Bräu Original Barry Bier | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Müller Bräu „Dark Gold“ | 12-12.4 | 5.2 | >50 | 20-26 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Müller Bräu Lagerbier | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Müller Extra Spezialbier | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Müller Lager « Minuseis » | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Müller Non Alcoholic | 6.8-7.2 | <0.5 | 7.0-8.0 | 16-20 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Müller Bräu Red Porter Ale | 12.4-13 | 5.5 | 35 | 25 | fermentation haute | Porter |
| Müller Bräu PALE ALE | 13.2-13.6 | 5.9 | 19.0-21.0 | 32-36 | fermentation haute | Pale Ale |
| Müller Bräu Dry Stout | 13.5-14 | 6.2 | 55 | 22 | fermentation haute | Dry Stout |
| Sorte 33 vom Lagerbier | 11-11.3 | 4.8 | 5.5-6.5 | 19-24 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Urweizen | 10.2-10.6 | 4.8 | 8.5-9.5 | 15-18 | fermentation basse | Bière de fruits crus |
| Wildschweinbier – Premium Spezial | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Zwickel-Bier | 12-12.4 | 5.2 | 6.5-7.5 | 25-30 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
BRAUEREI LOCHER AG, APPENZELL
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Alpsteinbock | 18 | 8 | 17 | 30 | fermentation basse | Bockbier (claire) |
| Amber Gran Alpin (bière bio) | 12 | 5 | 15 | 21 | fermentation basse | Amber |
| Appenzeller Brandlöscher | 11 | 4.8 | 14 | 18 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Appenzeller Glühbier | 18 | 6 | 15 | 8 | fermentation basse | Glühbier |
| Appenzeller Hanfblüte | 12 | 5.2 | 8.5 | 11 | fermentation basse | Bière de chanvre |
| Appenzeller Holzfass-Bier | 12 | 5.2 | 19.5 | 18 | fermentation basse | Amber mûrie sur bois |
| Appenzeller Lagerbiere (sombre) | 11 | 4.8 | 50 | 18 | fermentation basse | Lager dunkel (sombre) |
| Appenzeller Lagerbiere (claire) | 11 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Appenzeller Légère (bière à teneur en alcool réduite) | 8 | 2.6 | 8.5 | 18 | fermentation basse | Leichtbier (bière légère) |
| Appenzeller Naturperle (bière bio) | 12 | 5.2 | 7 | 18 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Appenzeller Weizenbier | 12 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| Birra da Ris – Reisbier (sans gluten) | 11 | 5 | 6.5 | 16 | fermentation basse | Bière de riz |
| Bschorle (sans alcool) | 9 | 0 | 10 | 7 | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Calvinus blanche | 12 | 5.2 | 13 | 15 | fermentation haute | Witbier |
| Calvinus blonde | 12 | 5.2 | 7 | 18 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Castégna – Kastanienbier | 11 | 5 | 8 | 15 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Flauder-Panaché (sans alcool) | 11 | 0 | 6 | 9 | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Ginger Beer (bière à teneur en alcool réduite) | 12 | 2.4 | 4 | 2 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Gran Alpin Bier (bière bio) | 12 | 5.2 | 7 | 18 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| HOI Ananas (bière à teneur en alcool réduite) | 11 | 2.5 | 3 | 8.5 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| HOI Mango (bière à teneur en alcool réduite) | 11 | 2.5 | 7 | 8.5 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| HOI Maracuja (bière à teneur en alcool réduite) | 11 | 2.5 | 7 | 8.5 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| HOI Moringa (bière à teneur en alcool réduite) | 10 | 2.5 | 5 | 8.5 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| IPA | 18 | 8 | 17 | 44 | fermentation basse | Ale |
| Köhler-Bier | 12 | 5 | 36 | 18 | fermentation basse | Amber |
| Leermond Bier (sans alcool) | 11 | 0 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Mielfiore – Honigbier | 13 | 4.6 | 8 | 11 | fermentation basse | Bière de miel |
| QF Dunkel | 12 | 5.2 | 60 | 22 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Quöllfrisch hell und naturtrüb | 11 | 4.8 | 7 | 18 | fermentation basse | Lager hell / Kellerbier/Zwickelbier hell (claire) |
| Quöllfrisch hopfig herb | 12 | 5 | 7 | 30 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Säntis Kristall Spezial | 12 | 5.2 | 8 | 22 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Schwarzer Kristall | 18 | 6.3 | 300 | 20 | fermentation basse | Bière forte |
| Sonnwendlig (sans alcool) | 11 | 0 | 8 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Vollmond Bier (bière bio) | 12 | 5.2 | 7 | 18 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Weizenbier (sans alcool) | 8 | 0 | 13 | 12 | fermentation haute | Bière de froment (sans alcool) |
| Zitronen-Panaché (bière à teneur en alcool réduite) | 5.5 | 2.5 | 7 | 9 | fermentation basse | Boisson mélangée |
BRAUEREI ROSENGARTEN AG, EINSIEDELN
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Einsiedler Weizen | 12.5 | 5.2 | 13 | 17 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| Alpenbier „Bio“ | 11.5 | 5 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Dinkel | 10.8 | 4.5 | 16 | 15 | fermentation basse | Bière d’épeautre |
| Einsiedler Lager hell | 11 | 4.8 | 7.5 | 18 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Einsiedler Lager dunkel | 11.5 | 5 | 50 | 20 | fermentation basse | Lager dunkel (sombre) |
| Einsiedler Spezial hell | 12 | 5.2 | 9.5 | 22 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Einsiedler Spezial dunkel | 11.5 | 5 | 50 | 20 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Maisgold | 11.5 | 5 | 6 | 16 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Schwyzer Bockbier | 14 | 6 | 9 | 28 | fermentation basse | Bière forte |
| äs Gäächs – Muotathaler Wildiheubier | 11 | 4.8 | 7.5 | 20 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) au foin |
| Oktoberfestbier (saisonnier) | 13.2 | 5.8 | 18 | 24 | fermentation basse | Festbier |
BRAUEREI SCHÜTZENGARTEN AG, SAINT-GALL
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Edelspez 2.8 | 7.3 | 2.8 | 10 | 22 | fermentation basse | Leichtbier (bière légère) |
| Edelspez Premium | 12.1 | 5.2 | 7 | 33 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Gallus 612 | 12.9 | 5.6 | 40 | 31 | fermentation haute | Special Brown Ale |
| Säntisbier | 12 | 5.2 | 7 | 29 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Schützengarten alkoholfrei | 7 | <0.5 | 8 | 33 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Festbier | 12 | 5.2 | 10 | 19 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| India Pale Ale | 15.2 | 6.8 | 33 | 47 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Vadian Pale Ale | 11.8 | 5.0 | 10 | 34 | fermentation haute | Pale Ale |
| Lager hell | 11.3 | 4.8 | 7 | 23 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Edelweiss Panaché | 11.9 | 2.6 | 6 | 16 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Aperitivo | 12 | 2.6 | 25 | 15 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Grapefruit | 9.5 | 0.2 | 27 | 16 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Schwarzer Bär | 11.9 | 5 | 55 | 25 | fermentation basse | Lager dunkel (sombre) |
| St. Galler Klosterbräu | 12.3 | 5.2 | 17 | 25 | fermentation basse | Amber |
| St. Galler Landbier | 11.7 | 5 | 7 | 25 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Swiss Stout | 16.7 | 5.7 | 310 | 31 | fermentation haute | Chocolate Sweet Stout |
| Weisser Engel Hefe-Weissbier | 12.7 | 5.3 | 19 | 21 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| Löwengarten Lager hell | 11.2 | 4.8 | 8 | 26 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Löwengarten Löwenprinz | 12 | 5.2 | 8 | 31 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Low Carb Beer | 8.5 | 4.5 | 3 | 27.5 | fermentation haute | Bière régime alimentaire |
| Jubiläum Sud1779 | 11.8 | 5 | 11 | 29 | fermentation haute | Witbier |
BIRRIFICIO TICINESE SAN MARTINO SA, STABIO
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| San Martino La Nostra | 12.0 | 5.2 | 9.5 | 28 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| San Martino La Helles | 12.8 | 5.2 | 10.2 | 36.5 | fermentation haute | Pale Ale |
| San Martino La Rossa | 16.2 | 6.7 | 62.0 | 38 | fermentation haute | Amber Ale |
| San Martino La Bella | 13.0 | 5.5 | 9.0 | 30.5 | fermentation haute | Witbier |
| Bad Attitude Kurt | 10.8 | 4.5 | 11.3 | 49 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Bad Attitude Dude | 17.4 | 7.1 | 63.0 | 61 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Bad Attitude Hobo White IPA | 15.1 | 6.3 | 11.0 | 46 | fermentation haute | White IPA |
BRAUEREI STADTBÜHL, GOSSAU
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Hammer Sud Craftbier | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Lager hell (claire) (houblonnage à cru) |
| Old Castle Project Pale Lager | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Stadtbühler Festbier | — | 5.2 | — | — | fermentation basse | Amber |
| Stadtbühler Fürstenbräu | — | 5.4 | — | — | fermentation basse | Amber |
| Stadtbühler Lager hell | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Stadtbühler Lager dunkel | — | 4.8 | — | — | fermentation basse | Lager dunkel (sombre) |
| Stadtbühler Minimal 2,5 | — | 2.5 | — | — | fermentation basse | Leichtbier (bière légère) |
| Stadtbühler Spezli | — | 5 | — | — | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Stadtbühler Zwickel | — | 5 | — | — | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
BRAUEREI USTER BRAUKULTUR AG, USTER
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Usterbräu Original | 11.8 | 5 | 10 | 22 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Usterbräu Dunkel | 12 | 5 | 72 | 25 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Oberländerbräu Hell | 11.8 | 5 | 7 | 14 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Oberländerbräu Amber | 11.8 | 5 | 23 | 18 | fermentation basse | Amber |
| Goldküstenbräu | 11.8 | 5 | 7 | 16 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Züri Hell | 11.8 | 5 | 8 | 22 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Züri Amber | 11.8 | 5 | 22 | 21 | fermentation basse | Amber |
| Züri Weizen | 11.8 | 5 | 12 | 11 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| IPA | 13.2 | 5,6 | 29 | 35 | fermentation haute | India Pale Ale |
DOPPELLEU BOXER AG, WINTERTHUR
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Chopfab Hell | 11.7 | 5 | 9 | 21 | fermentation haute | Swiss Blonde |
| Chopfab Trüeb | 12.5 | 5.2 | 16 | 40 | fermentation haute | Australian Pale Ale |
| Chopfab Amber | 12.9 | 5.4 | 40 | 25 | fermentation haute | American Red Ale |
| Chopfab Dunkel | 11.9 | 4.5 | 180 | 30 | fermentation haute | Irish Stout |
| Chopfab Weize | 12.1 | 5 | 6 | 14 | fermentation haute | Belgian Blanche |
| Chopfab Summer | 11.1 | 4.8 | 6 | 25 | fermentation haute | Special White Ale |
| Chopfab Draft | 10 | 4.7 | 6 | 14 | fermentation haute | – |
| Chopfab White | 10.8 | 4.8 | 6 | 22 | fermentation haute | – |
| Chopfab Bleifrei | 3.5 | 0.5 | 27 | 40 | fermentation haute | Pale Ale (sans alcool) |
| Doppelleu India Pale Ale | 15.1 | 6 | 21 | 65 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Doppelleu Oak Wood Red Ale | 17 | 7 | 50 | 35 | fermentation haute | Red Ale |
| Doppelleu Citra Double Wit | 14.7 | 6.5 | 9 | 30 | fermentation haute | Double Wit |
| Doppelleu Double India Pale Ale | 18 | 7.8 | 18 | 80 | fermentation haute | Double India Pale Ale |
| Doppelleu Belgian Tripel | 19 | 9 | 17 | 30 | fermentation haute | Belgian Tripel |
| Doppelleu Brewmaster Limited Editions | — | 5.5–9.5 | — | 20-90 | fermentation haute | |
| Boxer Old | 12.0 | 5.0 | 6.0 | 18.0 | fermentation basse | Swiss Lager |
| Boxer Edition Vedette | 11.4 | 4.9 | 6.0 | 30.0 | fermentation basse | German Blonde |
| Boxer Edition Brunette | 12.9 | 5.2 | 35.0 | 20.0 | fermentation basse | Bavarian Dark |
| Boxer Edition Gourmande | 12.4 | 5.2 | 15.0 | 30.0 | fermentation basse | American Zwickel |
| Boxer Edition Comtesse | 16.6 | 6.8 | 10.0 | 27.0 | fermentation basse | Golden Bock |
| Boxer Edition Gamine | 9.5 | 3.8 | 7.0 | 20.0 | fermentation basse | Session Lager |
| 1er Cru 01 – Colonial Barley Wine | 25.5 | 11.8 | 65.0 | 40.0 | fermentation haute | Barley Wine |
| 1er Cru 02 – Belgian Pale Quadrupel | 13.2 | 40.0 | 40.0 | fermentation haute | Belgian Pale Quadrupel |
FELDSCHLÖSSCHEN GETRÄNKE AG, RHEINFELDEN
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Bilz Panaché (sans alcool) | 8.6 | 0.0 | 8.5 | — | fermentation basse | Panaché (sans alcohol) |
| Cardinal Bière de Noël | 12.5 | 5.4 | 25 | 22 | fermentation basse | Märzen |
| Cardinal Blonde | 11.0 | 4.8 | 7.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager |
| Cardinal Draft Original | 10.7 | 4.7 | 7.5 | 14 | fermentation basse | Lager douce |
| Cardinal Draft Lime Cut | 6.0 | 4.6 | 6.5 | — | fermentation basse | Panaché |
| Cardinal Spéciale | 11.9 | 5.2 | 7.5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale |
| Cardinal Blanche | 11.2 | 4.8 | 6.5 | 11 | fermentation haute | Witbier (bière blanche belge) |
| Cardinal Eve Hugo | 8.3 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Cardinal Eve Litchi | 8 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Cardinal Eve Strawberry Mojito | 8 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Cardinal Eve Grapefruit Cosmopolitan | 8 | 3.1 | — | — | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Carlsberg | 10.8 | 5.0 | 8.0 | 18 | fermentation basse | Bière lager |
| Feldschlösschen Alkoholfrei Lager | 4.3 | max. 0.5 | 8.0 | 15 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch | 7.5 | max. 0.5 | 15.0 | 15 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Feldschlösschen Amber | 12.5 | 5.2 | 27 | 17 | fermentation basse | Bière mûrie sur bois |
| Feldschlösschen Bügel | 11 | 4.8 | 15 | 20 | fermentation basse | Bière lager |
| Feldschlösschen Braufrisch | 12.2 | 5 | 19 | 15 | fermentation basse | Bière de cave |
| Feldschlösschen Dunkel | 12.8 | 5.5 | 65.0 | 21 | fermentation basse | Bière spéciale brune |
| Feldschlösschen Frühlingsbier | 11.3 | 4.8 | 6.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager |
| Feldschlösschen Hopfenperle | 11.9 | 5.2 | 6.5 | 28 | fermentation basse | Bière spéciale |
| Feldschlösschen Original | 11.2 | 4.8 | 7.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager |
| Feldschlösschen Panaché | 7.2 | 2.0 | — | — | fermentation basse | Panaché |
| Feldschlösschen Premium | 12.0 | 5.0 | 8.5 | 19 | fermentation basse | Bière spéciale |
| Feldschlösschen Stark | 15.5 | 7.0 | 12.5 | 21 | fermentation basse | Bière forte |
| Feldschlösschen Weihnachtsbier | 12.4 | 5.5 | 18 | 20 | fermentation basse | Märzen |
| Feldschlösschen Weizen | 12.1 | 5.2 | 7 | 12 | fermentation haute | Witbier (bière blanche belge) |
| Feldschlösschen Hopfen | 11.9 | 5.3 | 8 | 22 | fermentation basse | Bière spéciale |
| Gurten Bäre Gold | 11.9 | 5.2 | 6.5 | 26 | fermentation basse | Bière spéciale |
| Gurten Lager | 11 | 4.8 | 6 | 22 | fermentation basse | Bière lager |
| Hürlimann Lager | 11.0 | 4.8 | 8.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager |
| Warteck Lager | 11 | 4.8 | 6.0 | 21 | fermentation basse | Bière lager |
| Warteck Pic | 11.9 | 5.2 | 6.5 | 27 | fermentation basse | Bière spéciale |
BRASSERIE VALAISANNE, SION
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Valaisanne Blanche | 12.1 | 5.5 | 11 | 19 | fermentation haute | Bière blanche houblonnée à cru |
| Valaisanne Blonde 25 | 11 | 4.8 | 7.0 | 20 | fermentation basse | Bière lager |
| Valaisanne Lager | 11.1 | 4.8 | 7.0 | 22 | fermentation basse | Bière lager |
| Valaisanne Pale Ale | 12 | 5.2 | 28.0 | 25 | fermentation haute | Pale Ale |
| Valaisanne Spéciale | 11.9 | 5.2 | 8.0 | 27 | fermentation basse | Bière spéciale |
| Valaisanne Zwickelbier | 12.2 | 5.4 | 8.0 | 28 | fermentation basse | Bière de cave |
CALANDA GETRÄNKE AG, COIRE
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Calanda Edelbräu | 11.9 | 5.2 | 8.3 | 22 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Calanda Lager | 11.4 | 4.8 | 8.0 | 21 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Calanda Radler 2.0 | 10.2 | 2.0 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Holunder-Minze 2.0 | 10.2 | 2.0 | 4 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler Waldbeeren-Limette 2.0 | 10.2 | 2.0 | — | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Radler 0.0 | 7.6 | 0.0 | 4 | 14 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Calanda Senza | 5.8 | 0.4 | 8 | 27 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Calanda Glatsch | 11.0 | 4.8 | 7 | 11 | fermentation basse | Mildes Lager (Eisbier/Draftbier) |
| Calanda Tandem | 15.3 | 4.8 | 7 | 9.5 | fermentation basse | Boisson mélangée |
BRAUEREI EICHHOF AG, LUCERNE
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Eichhof Barbara | 15 | 6.5 | 9 | 29.5 | fermentation basse | Bière forte |
| Eichhof Braugold | 12.0 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Eichhof Bügelbräu | 11.5 | 4.9 | 8 | 15 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Eichhof Hubertus | 13.2 | 5.7 | 44 | 19 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Eichhof Kloster | 11.8 | 4.8 | 10 | 15 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Eichhof Lager | 11.4 | 4.8 | 7 | 23 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Eichhof Pony | 12.0 | 5.2 | 7.5 | 30 | fermentation basse | Märzen |
| Eichhof Radler 2.0 | 10.2 | 2.0 | 3 | 11 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eichhof Radler 0.0 | 7.6 | 0.0 | 4 | 12 | fermentation basse | Boisson mélangée |
| Eichhof Panaché | 7.8 | 0.4 | 6 | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Eichhof Spiess | 11.5 | 4.8 | 7 | 9 | fermentation basse | Mildes Lager (Eisbier/Draftbier) |
| Eichhof Alkoholfrei | 5.8 | 0.4 | 8 | 27 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Eichhof Retro | 11.5 | 4.8 | 10 | 14 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
| Eichhof Urfrisch | 11.8 | 4.9 | 10.5 | 16 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
| Eichhof Trüeb | 12.0 | 5.2 | 10.5 | 15 | fermentation haute | Golden Ale / Summer Ale |
HEINEKEN SWITZERLAND AG, LUCERNE
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Haldengut Lager | 11.4 | 4.8 | 8.0 | 21 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Haldenkrone | 11.9 | 5.2 | 8.3 | 22 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Haldengut Alkoholfrei | 5.8 | 0.4 | 8 | 27 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Heineken | 11.4 | 5.0 | 7 | 20 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Heineken Light | 6.4 | 2.9 | 6 | 11 | fermentation basse | Leichtbier (bière légère) |
| Heineken 0.0 | 5.3 | 0.0 | 7 | 16 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Desperados Original | 15.2 | 5.9 | 8.5 | 18 | fermentation basse | Bière aromatisée avec Tequila |
| Desperados Mojito | 16 | 5.9 | 9.5 | 17 | fermentation basse | Bière aromatisée avec Tequila, menthe et limon |
| Ittinger Amber | 13 | 5.6 | 24 | 25 | fermentation basse | Amber |
| Ziegelhof Goldbräu | 12.0 | 5.2 | 7.5 | 24 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Ziegelhof Lager | 11.4 | 4.8 | 7 | 23 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
LÄGEREBRÄU AG, WETTINGEN
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| LägereBräu Original | 12.5 | 5.2 | 10 | 15 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| LägereBräu Weizen | 12 | 4.8 | 8 | 12 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| LägereBräu Amber Stella Maris | 12.5 | 5.3 | 35 | 21 | fermentation basse | Amber |
| LägereBräu Pale Ale | 12.0 | 4.9 | 15 | 27 | fermentation haute | Pale Ale |
| LägereBräu IPA | 17 | 7.1 | 25 | 50 | fermentation haute | India Pale Ale |
| Barrel aged beers | — | — | — | fermentation haute | Bière vieillie en fût de bois | |
| Les spécialités saisonnières | — | — | — | — | — |
RUGENBRÄU AG, INTERLAKEN
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Alpenperle Premium-Bier | 11.5 | 4.8 | 4.5 | 15 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Mountain Twister (cocktail de bière sans alcool, jus de pomme et de poire) | 8.0 Brix | 0.25 | 2.5 | — | fermentation basse | Boisson mélangée (sans alcool) |
| Rugenbräu Alkoholfrei | 4 | 0.25 | 6.5 | 18 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Rugenbräu Eiszapfenbier | 12.5 | 5.2 | 28 | 23 | fermentation basse | Festbier |
| Rugenbräu Lager hell | 11 | 4.8 | 5 | 23 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Rugenbräu Spezial hell | 12 | 5.2 | 5 | 26 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Rugenbräu Spezial dunkel | 12 | 5.2 | 120 | 24 | fermentation basse | Spezial dunkel (sombre) |
| Rugenbräu Zwickelbier | 11 | 4.8 | 5 | 20 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Rugenbräu Amber Oberland | 12 | 5.2 | 22 | 25 | fermentation basse | Amber |
| Rugenbräu Harder Starkbier | 16.8 | 7.2 | 9 | 26 | fermentation basse | Bockbier (claire) |
SONNENBRÄU AG, REBSTEIN
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Büezer | 11 | 4.8 | 23 | 21 | fermentation basse | Amber |
| Hof Dunkel | 11 | 5 | 90 | 20 | fermentation basse | Lager dunkel (sombre) |
| Ilauer Punt | 11 | 5 | 8.5 | 20 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Ländlegold | 12 | 5 | fermentation basse | Spezial hell (claire) | ||
| Lady Diva – Moscato Cocktail | — | 5 | — | — | — | Boisson mélangée |
| Sonnenbräu Holzkopf | 10 | 4.2 | 35 | 16 | fermentation haute | Brown Ale |
| Rheintaler Culinarium Maisbier | 12 | 5 | 8.5 | 22 | fermentation basse | Bière de maïs |
| Sonnenbräu Alkoholfrei | 9 | <0,5 | 6 | 20 | fermentation basse | Bière sans alcool |
| Sonnenbräu Bockbier | 13 | 5.4 | 9.5 | 25 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Sonnenbräu Doppel-Bock | 15 | 6 | 10 | 25 | fermentation basse | Bière forte |
| Sonnenbräu ICE Beer | 11 | 5 | 7.5 | 17 | fermentation basse | Mildes Lager (Eisbier/Draftbier) |
| Sonnenbräu Lager hell | 11 | 4.8 | 8.5 | 19 | fermentation basse | Lager hell (claire) |
| Sonnenbräu 1891 dunkel | 11 | 5 | 90 | 20 | fermentation basse | Lager dunkel (sombre) |
| Sonnenbräu Lager light | 7 | 2.8 | 8 | 23 | fermentation basse | Leichtbier (bière légère) |
| Sonnenbräu Panaché (avec Citro) | 7 | 3 | — | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Sonnenbräu Rheinperle | 11 | 4.8 | 7.5 | 27 | fermentation basse | Lager hell (claire) (fortement houblonné) |
| Sonnenbräu Rosenbier (saisonnier) | 7 | 3 | — | fermentation basse | Boisson mélangée | |
| Sonnenbräu Spezial | 12 | 5.2 | 9 | 23 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Sonnenbräu Weizengold | 12 | 5.2 | — | 16 | fermentation haute | Hefeweizen (claire) |
| Sonnenbräu Zwickelgold | 12 | 5 | — | 22 | fermentation basse | Kellerbier/Zwickelbier (claire) |
| Streiker | 11 | 4.7 | 8.5 | 20 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
| Thurbobräu | 12 | 5 | 8.5 | 21 | fermentation basse | Spezial hell (claire) |
WHITEFRONTIER LTD, MARTIGNY
| Brasserie / sorte de bière | Moût d’origine (P) |
Alcool (% Vol) |
Couleur (EBC) |
Pouvoir d’amertume (IBU) |
Levure (fermentation haute/basse) |
Style de bière |
| Petite | 11.7 | 4.7 | — | 18 | fermentation basse | German Lager |
| Pillows | 11.7 | 4 | 4 | 20 | fermentation haute | Session Wheat |
| Amor Fati | 15.5 | 6.5 | 7 | 60 | fermentation haute | West Coast IPA |
| Log-Out & Live | 11.75 | 5 | 13 | 42 | fermentation haute | American Pale Ale |
| Freeride World Tour (FWT) – Session IPA | 9.6 | 3.5 | 7.0 | 21 | fermentation haute | Session IPA |
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