22.11.2022 | Communiqué de presse de l'association

Année brassicole 2021/22 : tendance favorable, mais inquiétudes liées à une situation d’approvisionnement tendue

D’après les premières estimations, l’ensemble du marché suisse de la bière a enregistré, au cours de l’année brassicole 2021/22, une hausse de 6,2% par rapport à l’année précédente. Ce résultat réjouissant s’explique par un printemps et un été 2022 extrêmement ensoleillés et peu pluvieux, et par la fin des restrictions liées au Covid-19. En revanche, la situation très tendue sur les marchés des matières premières, de l’énergie et de l’emballage/des conteneurs, ainsi que les délais de livraison imprévisibles sont des motifs d’inquiétude pour les brasseries suisses. Viennent s’ajouter à cela la forte augmentation des coûts d’approvisionnement et leur volatilité. La bière sans alcool est de plus en plus appréciée : au cours de l’année sous revue, les ventes ont augmenté de plus de 20%. Actuellement, 37 apprenti-e-s suivent la formation de brasseur / brasseuse d’une durée de trois ans.

Comunicato stampa: stagione birraria 21/22 (italiano)

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21.11.2022 | Les actualités du monde de la bière

1 Offre d’emploi

La Brasserie de l’Avenir cherche un/une Maître Brasseur ou Brasseuse (H/F)

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