17.08.2023 | Communiqué de presse de l'association

Le Swiss Beer Award 2024 est lancé

Cette semaine, les presque 1200 brasseries immatriculées en Suisse ont reçu les formulaires d’inscription au Swiss Beer Award 2024. Bénéficiant d’un large soutien, la manifestation a pour but de récompenser les meilleures bières nationales. Toutes les brasseries sont donc invitées à transmettre des échantillons de leurs différentes productions. Ceux-ci seront évalués dans le cadre d’une procédure indépendante (dégustation et analyse en laboratoire) afin de décerner aux plus convaincants une médaille. La remise du label aura lieu le 18 avril 2024 dans le cadre d’une cérémonie festive.

Plus d’infos, invitation et documents d’inscription sur www.swissbeeraward.ch

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07.07.2023 | Communiqué de presse de l'association

12 nouveaux brasseurs pour la Suisse

12 jeunes professionnels qui ont passé avec succès les examens d’apprentissage de brasseur se sont vu remettre aujourd’hui leur diplôme de l’Association suisse des brasseries. Au fil des trois dernières années, ils ont appris le métier sous tous ses aspects en partant de la base pour décrocher leur CFC de technologue en denrées alimentaires spécialisé dans le domaine de la bière. Marcel Kreber, directeur de l’Association suisse des brasseries, s’est déclaré heureux et fier d’honorer les 12 nouveaux brasseurs en herbe. Les frais émoulus apprentis mettront en pratique leurs connaissances dans des brasseries de toutes tailles pour enrichir leur bagage et perpétuer la tradition millénaire du brassage avec professionnalisme. 7 des 12 nouveaux brasseurs sont visibles sur la photo.

Les nouveaux brasseurs et leurs entreprises de formation :

  • Damjan Antic (Brauerei Calanda, Coire)
  • Nicola Antorini (Chopfab Boxer AG, Winterthour)
  • David Bütler (Brauerei Baar AG, Baar)
  • Yari Fankhauser (Wädi-Brau-Huus AG, Wädenswil)
  • Gian-Marco Gäumann (Brauerei Unser Bier AG, Bâle)
  • Manuel Giger (Brauerei Schützengarten AG, Saint-Gall)
  • Timo Heim (Brauerei Felsenau AG, Berne)
  • Kilian Kuonen (Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden)
  • Cedric Lee (Liechtensteiner Brauhaus AG, FL-Schaan)
  • Damian Neff (Brauerei Locher AG, Appenzell)
  • Yanik Sollberger (Altes Tramdepot Brauerei und Restaurant AG, Berne)
  • Stefan Ströbl (Brauerei Adler AG, Schwanden)

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