12 nouveaux brasseurs pour la Suisse

12 jeunes professionnels qui ont passé avec succès les examens d’apprentissage de brasseur se sont vu remettre aujourd’hui leur diplôme de l’Association suisse des brasseries. Au fil des trois dernières années, ils ont appris le métier sous tous ses aspects en partant de la base pour décrocher leur CFC de technologue en denrées alimentaires spécialisé dans le domaine de la bière. Marcel Kreber, directeur de l’Association suisse des brasseries, s’est déclaré heureux et fier d’honorer les 12 nouveaux brasseurs en herbe. Les frais émoulus apprentis mettront en pratique leurs connaissances dans des brasseries de toutes tailles pour enrichir leur bagage et perpétuer la tradition millénaire du brassage avec professionnalisme. 7 des 12 nouveaux brasseurs sont visibles sur la photo.

Les nouveaux brasseurs et leurs entreprises de formation :

• Damjan Antic (Brauerei Calanda, Coire)
• Nicola Antorini (Chopfab Boxer AG, Winterthour)
• David Bütler (Brauerei Baar AG, Baar)
• Yari Fankhauser (Wädi-Brau-Huus AG, Wädenswil)
• Gian-Marco Gäumann (Brauerei Unser Bier AG, Bâle)
• Manuel Giger (Brauerei Schützengarten AG, Saint-Gall)
• Timo Heim (Brauerei Felsenau AG, Berne)
• Kilian Kuonen (Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden)
• Cedric Lee (Liechtensteiner Brauhaus AG, FL-Schaan)
• Damian Neff (Brauerei Locher AG, Appenzell)
• Yanik Sollberger (Altes Tramdepot Brauerei und Restaurant AG, Berne)
• Stefan Ströbl (Brauerei Adler AG, Schwanden)