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Communiqués de l’ASB

06.09.2019 | Communiqué de presse de l'association

Présentation des timbres spéciaux consacrés à l’art brassicole

L’Association suisse des brasseries se réjouit de l’émission des nouveaux timbres « Art brassicole » émis par la Poste suisse. Les timbres spéciaux rendent hommage à l’art brassicole en l’élevant au rang de bien culturel. Une petite cérémonie de présentation en l’honneur des deux timbres s’est tenue à Berne, capitale de la bière.

Les timbres sont disponibles ici

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21.08.2019 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 04-2019

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants :

  • L’équipe nationale suisse des sommeliers de la bière s’entraine pour le championnat du monde des meilleurs ambassadeurs de la bière
  • Remise du diplôme de brasseur après l’obtention du CFC
  • 19 septembre 2019 : Swiss Beer Award

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14.08.2019 | Communiqué de presse de l'association

L’équipe nationale suisse des sommeliers de la bière s’entraine pour le championnat du monde des meilleurs ambassadeurs de la bière

Le 14 août 2019, les quatre meilleurs sommeliers de la bière de Suisse se sont retrouvés pour un entraînement en vue du championnat du monde des sommeliers de la bière, qui se déroulera le 27 septembre 2019 à Rimini. Les quatre membres de l’équipe nationale des sommeliers de la bière ont pratiqué la présentation d’une bière et ont présenté avec maestria des bières spéciales à un public avisé.

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12.07.2019 | Les actualités du monde de la bière

Invitation à la cérémonie de remise du Swiss Beer Award 2019

Le Swiss Beer Award 2019 est la récompense nationale accordée à des bières de styles différents, brassées à travers la Suisse et le Liechtenstein.

Nous avons l’immense plaisir de vous convier à la cérémonie de remise du Swiss Beer Award. Elle se déroulera le

jeudi 19 septembre 2019, à partir de 17 h 00, au Bierhübeli à Berne

Au cours de cette soirée, des photos des équipes de brasseurs récompensées seront prises, des diplômes seront délivrés, des discours seront prononcés et les bières lauréates seront abondamment dégustées avec un verre de dégustation personnel. Le tout accompagné d’un délicieux repas. Nous nous permettons dès lors de vous facturer CHF 80.- par billet d’entrée.

Veuillez trouver de plus amples informations ici



05.07.2019 | Communiqué de presse de l'association

Remise du diplôme de brasseur après l’obtention du CFC

Neuf jeunes professionnels qui ont passé avec succès les examens d’apprentissage de brasseur se sont vu remettre aujourd’hui leur diplôme de l’Association suisse des brasseries. Au fil des trois dernières années, ils ont appris le métier sous tous ses aspects en partant de la base pour décrocher leur CFC de technologue en denrées alimentaires spécialisé dans le domaine de la bière. Marcel Kreber, directeur de l’Association suisse des brasseries, s’est déclaré heureux et fier d’honorer neuf nouveaux brasseurs en herbe. Les frais émoulus apprentis mettront en pratique leurs connaissances dans des brasseries de toutes tailles pour enrichir leur bagage et perpétuer la tradition millénaire du brassage avec professionnalisme.

La photo montre les brasseurs de bière à succès et a été prise au coup d’envoi de la nouvelle saison brassicole avant la Journée de la bière suisse 2019. (Photo : Eliane Beerhalter)

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03.07.2019 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 03-2019

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants :

  • À l’abri de la lumière et au frais
  • Évaluation sensorielle des bières candidates au Swiss Beer Award
  • Le Swiss Beer Panel est désormais réalité
  • 22 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts

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26.06.2019 | Communiqué de presse de l'association

22 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts

Le 26 juin 2019, 22 participants au séminaire intensif « Le sommelier suisse de la bière®. La découverte, la dégustation et la présentation attractive de la bière » ont reçu leur certificat bien mérité. Les frais émoulus sommeliers de la bière sont désormais parés pour mettre à profit les connaissances acquises autour de la bière et les transmettre aux personnes intéressées.

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26.06.2019 | Communiqué de presse de l'association

Évaluation sensorielle des bières candidates au Swiss Beer Award

Les 25 et 26 juin 2019, 38 experts de la bière ont passé environ 400 bières au crible de l’analyse organoleptique et les ont notées. L’exercice détermine les bières qui obtiennent un label du très prisé Swiss Beer Award. Les précieux labels seront attribués le 19 septembre 2019 à l’occasion d’une cérémonie publique réunissant les brasseries participantes, les représentants des médias et d’autres personnes intéressées.

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17.05.2019 | Communiqué de presse de l'association

Le Swiss Beer Panel est désormais réalité

Le 17 mai 2019 a eu lieu l’acte de fondation du Swiss Beer Panel à la Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW). Le Swiss Beer Panel est le premier interlocuteur pour toutes demandes concernant la description et l’évaluation des bières selon des critères objectifs et indépendants.

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08.05.2019 | Communiqué de presse de l'association

La brasserie Altes Tramdepot nouveau membre de l’Association suisse des brasseries

Le 8 mai 2019, l’assemblée générale de l’Association suisse des brasseries (ASB) a voté à l’unanimité l’intégration de la brasserie Altes Tramdepot (Berne), parmi les membres de l’ASB. L’assemblée s’est tenue à la brasserie Locher AG à Appenzell.

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25.04.2019 | Communiqué de presse de l'association

Michael Kräuchi reçoit l’ordre d’or de la bière

La saison de la bière 2019 a été déclarée ouverte dans le cadre d’une cérémonie officielle qui s’est déroulée à Berne le jeudi 25 avril 2019, veille de la Journée de la bière suisse. Comme le veut la tradition, l’ordre d’or de la bière « ad gloriam cerevisiae » a également été remis à cette occasion. Michael Kräuchi, membre de la direction de Bern Welcome, s’est vu remettre l’ordre devant un parterre fourni de personnalités du monde de la politique, de l’économie et de la culture. Michael Kräuchi est l’artisan majeur du projet visant à faire de Berne la capitale de la bière en Suisse.

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24.04.2019 | Les actualités du monde de la bière

Journée de la bière Suisse, 26.04.2019

Ce vendredi, nous célébrons la Journée de la bière Suisse ! Pour vous mettre dans l’ambiance, voici un film sur la bière suisse.
Un aperçu de toutes les activités de ce séjour : www.journeedelabiere.ch



17.04.2019 | Communiqué de presse de l'association

Vendredi 26 avril 2019, Journée de la bière suisse

Vendredi 26 avril 2019, Journée de la bière suisse, le pays célébrera la bière indigène, sa diversité et la tradition brassicole millénaire, et lancera officiellement la saison brassicole 2019. Les membres de l’Association suisse des brasseries ont préparé diverses activités et attractions pour la population autour du 26 avril 2019 : www.journeedelabiere.ch

La veille au soir, jeudi 25 avril 2019, l’ordre de la bière « ad gloriam cerevisiae » sera attribué à une personnalité en vue. En 2018, l’ordre d’or est revenu au chanteur en dialecte et entrepreneur Trauffer. À qui l’honneur en cette année 2019 ?

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03.04.2019 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 01-2019

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants:

  • Le Swiss Beer Award 2019 est lancé
  • Document de travail : Guide des bonnes pratiques pour les brasseries
  • Journée de la bière suisse : 26 avril 2019

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29.03.2019 | Communiqué de presse de l'association

Le Swiss Beer Award 2019 est lancé

Cette semaine, plus de 1000 brasseries immatriculées en Suisse ont reçu les formulaires d’inscription au Swiss Beer Award 2019. Bénéficiant d’un large soutien, la manifestation a pour but de récompenser les meilleures bières nationales. Toutes les brasseries sont donc invitées à transmettre des échantillons de leurs différentes productions. Ceux-ci seront évalués dans le cadre d’une procédure indépendante (dégustation et analyse en laboratoire) afin de décerner aux plus convaincants une médaille. La remise du label aura lieu le 19 septembre 2019 à Berne dans le cadre d’une cérémonie festive.

Plus d’informations sur www.swissbeeraward.ch

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13.03.2019 | Communiqué de presse de l'association

23 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts

Le 13 mars 2019, 23 participants au séminaire intensif « Le sommelier suisse de la bière®. La découverte, la dégustation et la présentation attractive de la bière » ont reçu leur certificat bien mérité. Les frais émoulus sommeliers de la bière sont désormais parés pour mettre à profit les connaissances acquises autour de la bière et les transmettre aux personnes intéressées.

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08.03.2019 | Les actualités du monde de la bière

Document de travail : Guide des bonnes pratiques pour les brasseries

La Commission technique de l’Association suisse des brasseries (ASB) s’est attelée au cours des derniers mois à l’élaboration de recommandations, sous la forme d’un document de travail.

Important: ce document ne constitue pas une directive, mais uniquement une approche de solution/une recommandation susceptible d’évoluer au gré des retours fournis par les brasseries. Son but est donc de trouver ensemble un moyen de relever les défis soumis par les législateurs aux brasseries.

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09.01.2019 | Communiqué de presse de l'association

32 nouveaux sommeliers de la bière de toute la Suisse

Le 9 janvier 2019, 32 participants au séminaire intensif « Le sommelier suisse de la bière®. La découverte, la dégustation et la présentation attractive de la bière » ont reçu leur certificat bien mérité. Les frais émoulus sommeliers de la bière sont désormais parés pour mettre à profit les connaissances acquises autour de la bière et les transmettre aux personnes intéressées. Un cours a eu lieu en Suisse alémanique et un cours en Suisse romande.

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28.11.2018 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 23

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants:

  • Année brassicole 2017/2018 : le marché suisse de la bière progresse de 1,8 %
  • Martin Droeser est champion suisse des sommeliers de la bière
  • La Brasserie WhiteFrontier rejoint l’Association suisse des brasseries

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27.11.2018 | Communiqué de presse de l'association

Année brassicole 2017/2018 : le marché suisse de la bière progresse de 1,8 %

Le marché suisse de la bière a affiché  une croissance de 1,8 % sur l’année brassicole 2017/2018 (1er octobre 2017 au 30 septembre 2018), passant à 4 695 475 hl, contre 4 612 261 hl pour l’exercice précédent. Les ventes indigènes ont gagné 3,9 %. Le résultat d’ensemble est particulièrement remarquable, compte tenu du fait que les importations ont poursuivi leur recul, accusant une baisse de 4,6 %. Le boom des brasseries se poursuit en Suisse, et la diversité de la bière s’accroît constamment. Les températures très élevées du printemps et de l’été 2018 ne sont certainement pas étrangères au résultat positif.

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10.11.2018 | Communiqué de presse de l'association

Martin Droeser est champion suisse des sommeliers de la bière

Le Bierhübeli a accueilli aujourd’hui à Berne le troisième championnat suisse des sommeliers de la bière. Dans un concours de haut niveau, 40 sommeliers de la bière se sont disputé la couronne nationale, synonyme de qualification dans l’équipe nationale, qui représentera la Suisse au championnat du monde 2019 à Rimini. Martin Droeser, de Gelterkinden, a convoqué avec maestria ses connaissances autour de la bière, emportant la conviction du jury d’experts au terme d’une finale haletante.

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06.11.2018 | Communiqué de presse de l'association

La Brasserie WhiteFrontier rejoint l’Association suisse des brasseries

Le 6 novembre 2018, l’assemblée générale extraordinaire de l’Association suisse des brasseries (ASB) a accepté à l’unanimité l’adhésion de la brasserie WhiteFrontier (Martigny). Elle a en outre élu Bart de Keninck, managing director d’Heineken Switzerland, au comité de l’ASB. L’assemblée s’est tenue à Zurich.

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31.10.2018 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 22

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants:

  • 3e championnat suisse des sommeliers de la bière
  • RASTAL et AMSTEIN SA sont sponsors principaux du championnat suisse

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22.10.2018 | Communiqué de presse de l'association

Invitation pour les médias : 3e championnat suisse des sommeliers de la bière

Le 10 novembre 2018, le Bierhübeli accueillera à Berne le troisième championnat suisse des sommeliers de la bière : 43 sommeliers de la bière des quatre coins du pays se disputeront la couronne nationale, synonyme de qualification dans l’équipe nationale, qui représentera la Suisse au championnat du monde 2019 en Italie.

Communiqué de presse championnat suisse des sommeliers de la bière 2018 (PDF)

Invitation pour les médias 2018 (PDF)

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05.09.2018 | Communiqué de presse de l'association

21 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts

Le 5 septembre 2018, 21 participants au séminaire intensif « Le sommelier suisse de la bière®. La découverte, la dégustation et la présentation attractive de la bière » ont reçu leur certificat bien mérité. Les frais émoulus sommeliers de la bière sont désormais parés pour mettre à profit les connaissances acquises autour de la bière et les transmettre aux personnes intéressées.

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06.07.2018 | Communiqué de presse de l'association

Remise du diplôme de brasseur après l’obtention du CFC

Sept jeunes professionnels qui ont passé avec succès les examens d’apprentissage de brasseur se sont vu remettre aujourd’hui leur diplôme de l’Association suisse des brasseries. Au fil des trois dernières années, ils ont appris le métier sous tous ses aspects en partant de la base pour décrocher leur CFC de technologue en denrées alimentaires spécialisé dans le domaine de la bière. Marcel Kreber, directeur de l’Association suisse des brasseries, s’est déclaré heureux et fier d’honorer sept nouveaux brasseurs en herbe. Les frais émoulus apprentis mettront en pratique leurs connaissances dans des brasseries de toutes tailles pour enrichir leur bagage et perpétuer la tradition millénaire du brassage avec professionnalisme.

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05.07.2018 | Les actualités du monde de la bière

Championnat suisse des sommeliers de la bière

Le troisième championnat suisse des sommeliers de la bière aura lieu le 10 novembre 2018 à Berne. A cette occasion, le champion suisse sera couronné et dûment fêté après une sélection compétitive. Sont habilités à participer au championnat suisse des sommeliers de la bière les ressortissants suisses ou liechtensteinois qui ont achevé avec succès le cours de sommelier suisse de la bière ou le cours diplôme de l’académie Doemens.

Participer vaut la peine! Les 4 meilleurs du championnat pourront participer au championnat du monde des sommeliers de la bière en Italie. La Suisse peut envoyer 4 sommeliers de la bière à ce grand rendez-vous (rangs 1 à 4 du championnat de Suisse). Ces 4 personnes formeront ainsi l’équipe nationale suisse des sommeliers de la bière.

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12.06.2018 | Les actualités du monde de la bière

BrewUp – Knowledge Center

The Brewers of Europe ont lancé BrewUp, une plate-forme pour toutes les informations sur la bière.

www.brewup.eu





16.05.2018 | Communiqué de presse de l'association

La brasserie Erusbacher & Paul AG rejoint l’Association suisse des brasseries

Le 16 mai 2018, l’assemblée générale de l’Association suisse des brasseries (ASB) s’est prononcée à l’unanimité pour l’admission de la brasserie Erusbacher & Paul AG. Elle a en outre reconduit le comité in corpore pour le mandat 2018 à 2021. Markus Zemp et Gaby Gerber, respectivement président et vice-présidente de l’ASB, ont été confirmés dans leurs fonctions par acclamation. L’assemblée s’est déroulée dans la brasserie Rugenbräu AG à Interlaken.

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27.04.2018 | Les actualités du monde de la bière

Journée de la bière suisse

La Journée de la bière suisse déroulera ses fastes aujourd’hui. La Suisse célébrera la bière indigène, sa diversité et la tradition brassicole millénaire, et lancera officiellement la saison brassicole 2018. Les membres de l’Association suisse des brasseries ont préparé diverses activités et attractions pour la population autour du 27 avril.

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26.04.2018 | Communiqué de presse de l'association

TRAUFFER reçoit l’ordre d’or de la bière honoris causa

Jeudi 26 avril 2018, à la veille de la Journée de la bière suisse, l’ordre de la bière « ad gloriam cerevisiae » a été attribué à Zurich dans le cadre d’une fête traditionnelle. Marc A. Trauffer, entrepreneur et musicien dialectophone, s’est vu remettre l’ordre d’or de la bière par l’Association suisse des brasseries (ASB) devant un parterre fourni de personnalités issues du monde de la politique, de l’économie et de la culture.

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24.04.2018 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 17

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants:
– Aperçu des festivités des membres de l’ASB en 2018
– Attribution de l’ordre 2018 : qui succédera à Jürg Stahl ?

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23.04.2018 | Communiqué de presse de l'association

Vendredi 27 avril 2018, Journée de la bière suisse

La Suisse célébrera vendredi la bière indigène, sa diversité et la tradition brassicole millénaire, et lancera officiellement la saison brassicole 2018. Les membres de l’Association suisse des brasseries ont préparé diverses activités et attractions pour la population autour du 27 avril 2018.

La veille, jeudi 26 avril 2018, l’ordre de la bière « ad gloriam cerevisiae » sera attribué en soirée à une personnalité en vue. En 2017, l’ordre d’or est revenu à Jürg Stahl, président du Conseil national et président de Swiss Olympic. À qui l’honneur en cette année 2018 ?

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17.04.2018 | Les actualités du monde de la bière

Events : Journée de la bière suisse

La Suisse célèbre le dernier vendredi d‘avril (27 avril 2018) la Journée de la bière suisse. La bière est synonyme de plaisir, variété, tradition, bonne compagnie mais aussi du pays. Grâce aux diverses activités proposées, les membres de l’Association suisse des brasseries (ASB) permettent au grand public de découvrir un art brassicole millénaire et la bière dans toute sa variété.

Cette journée est également l’occasion de réunir les brasseries de Suisse et de célébrer ensemble la bière suisse, que ce soit dans le cadre d’une journée portes ouvertes dans votre brasserie, d’un pot après le travail, d’une dégustation, ou encore du lancement de nouvelles bières.

Vous trouvez les événements dans notre calendrier des activités.



26.03.2018 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 16

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants:
– L’année brassicole 2018
– Nouvelle édition de la brochure sur la bière

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22.03.2018 | Communiqué de presse de l'association

21 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts

Le 22 mars 2018, 21 participants au séminaire intensif « Le sommelier suisse de la bière®. La découverte, la dégustation et la présentation attractive de la bière » ont reçu leur certificat bien mérité. Les frais émoulus sommeliers de la bière sont désormais parés pour mettre à profit les connaissances acquises autour de la bière et les transmettre aux personnes intéressées.

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14.03.2018 | Les actualités du monde de la bière

SAVE THE DATE: championnat suisse des sommeliers de la bière 2018

Le prochain championnat suisse des sommeliers de la bière aura lieu le 10 novembre au Bierhübeli à Berne.

Il prossimo campionato svizzero di sommelier di birra si svolgerà l’10 novembre 2018 al Bierhübeli a Berna.

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01.02.2018 | Communiqué de presse de l'association

Campagne de sensibilisation à la sécurité dans les brasseries suisses

L’initiative SAFE AT WORK mène, en collaboration avec l’Association suisse des brasseries et le laboratoire Labor Veritas AG, une campagne de prévention contre les accidents du travail dans des brasseries. Toutes les brasseries enregistrées en Suisse ont reçu cette semaine un dossier conçu pour les aider à contrôler et à garantir la sécurité du travail en entreprise. Cette campagne est un pas important en direction de l’identification des risques et de la prévention des accidents dans le secteur brassicole suisse.

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23.01.2018 | Les actualités du monde de la bière

Le brassin – Newsletter de l’ASB, N° 15

Dans la présente newsletter, vous découvrirez les thèmes suivants:
– Certificat en analyse sensorielle de la bière
– 21 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts
– « Bierliebe », pour l’amour de la bière (annonce)

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19.01.2018 | Communiqué de presse de l'association

21 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts

Le 18 janvier 2018, 21 participants au séminaire intensif « Le sommelier suisse de la bière®. La découverte, la dégustation et la présentation attractive de la bière » ont reçu leur certificat bien mérité. Les frais émoulus sommeliers de la bière sont désormais parés pour mettre à profit les connaissances acquises autour de la bière et les transmettre aux personnes intéressées.

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