Newsletter de l’ASB: LE BRASSIN

N° 6, 2020 (PDF)

Les thèmes :

– La Brasserie du Jorat SA et la Brauerei Luzern AG rejoignent l’ASB
– Reporté : Championnat suisse des sommeliers de la bière
– Cours de formation continue sur le thème du débit

N° 5, 2020 (PDF)

Les thèmes :

– Championnat suisse des sommeliers de la bière 2020
– Cours de houblon pour les stagiaires en brasserie
– GBP pour les brasseries – Update

N° 4, 2020 (PDF)

Les thèmes :

– 12 nouveaux brasseurs pour la Suisse
– Un bilan positif grâce à de nombreuses initiatives personnelles
– Invitation au championnat suisse des sommeliers de la bière 2020
– De précieux aliments pour animaux provenant de brasseries

N° 1, 2020 (PDF)

Les thèmes :

– Cours d’introduction au brassage pour les apprentis
– 24 avril 2020: Journée de la bière suisse
– 20 nouveaux sommeliers de la bière s’engagent pour la diversité de la bière

N° 5, 2019 (PDF)

Le thème :

– Année brassicole 2018/2019 : croissance de 1 % pour le marché suisse de la bière

N° 4, 2019 (PDF)

Les thèmes:

– L’équipe nationale suisse des sommeliers de la bière s’entraine pour le championnat du monde des meilleurs ambassadeurs de la bière
– Remise du diplôme de brasseur après l’obtention du CFC
– 19 septembre 2019 : Swiss Beer Award

N° 3, 2019 (PDF)

Les thèmes:

– La bière : À l’abri de la lumière et au frais
– Évaluation sensorielle des bières candidates au Swiss Beer Award
– Le Swiss Beer Panel est désormais réalité

N° 1, 2019 (PDF)

Les thèmes:

– Le Swiss Beer Award 2019 est lancé
– Document de travail : Guide des bonnes pratiques pour les brasseries
– Journée de la bière suisse : 26 avril 2019

N° 22, octobre 2018 (PDF)

Les thèmes:

– 3e championnat suisse des sommeliers de la bière
– Rastal et Amstein sont sponsors principaux du championnat suisse

N° 21, octobre 2018 (PDF)

Les thèmes:

– La bière sans alcool a le vent en poupe
– Krones, sponsor principal du championnat suisse des sommeliers de la bière

N° 20, août 2018 (PDF)

Les thèmes:

– Remise du diplôme de brasseur après l’obtention du CFC
– Championnat suisse des sommeliers de la bière 2018

N° 19, mai 2018 (PDF)

Les thèmes:

– La brasserie Erusbacher & Paul AG rejoint l’ASB
– Nouvelle édition du dépliant de l’ASB disponible

Édition spéciale, Journée de la bière suisse 2018 (PDF)

Le thème:

– TRAUFFER reçoit l’ordre d’or de la bière honoris causa

N° 17, avril 2018 (PDF)

Les thèmes:

– Aperçu des festivités des membres de l’ASB en 2018
– Attribution de l’ordre 2018 : qui succédera à Jürg Stahl ?

N° 16, mars 2018 (PDF)

Les thèmes:

– L’année brassicole 2018
– Nouvelle édition de la brochure sur la bière

N° 15, janvier 2018 (PDF)

Les thèmes:

– Certificat en analyse sensorielle de la bière
– 21 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts
– « Bierliebe », pour l’amour de la bière (annonce)

N° 14, décembre 2017 (PDF)

Les thèmes:

– Swiss Beer Award : les bières médaillées
– Le verre officiel du Swiss Beer Award

N° 13, novembre 2017 (PDF)

Les thèmes:

– Année brassicole 2016/2017 : les bières suisses progressent aux dépens des importations
– 12 nouveaux sommeliers de la bière sont prêts

N° 12, octobre 2017 (PDF)

Les thèmes:

– Évaluation sensorielle des bières candidates au Swiss Beer Award
– L’Allemand Stephan Hilbrandt est champion du monde des sommeliers de la bière
– Analyse sensorielle de la bière

N° 11, août 2017 (PDF)

Les thèmes:

– la remise du diplôme de brasseur
– Univerre est sponsor principal du Swiss Beer Award 2017
– le dernier entraînement de l’équipe suisse des sommeliers de la bière

N° 10, juin 2017 (PDF)

Les thèmes:

– Swiss Beer Award 2017

N° 9, avril 2017 (PDF)

Les thèmes:

– La traditionnelle fête de l’ordre « ad gloriam cerevisiae »

N° 8, avril 2017 (PDF)

Les thèmes:

– entretien avec Baschi, l’ambassadeur de la bière
– un récapitulatif des activités de la Journée de la bière Suisse
– une offre intéressante pour les lecteurs de notre newsletter

N° 7, avril 2017 (PDF)

Les thèmes:

– Certificat en analyse sensorielle de la bière : déguster en professionnel
– Brassage spécial des apprentis pour la Journée de la bière suisse

N° 6, février 2017 (PDF)

Les thèmes:

– retour sur le championnat suisse des sommeliers de la bière
– nouveautés et la présentation d’un nouveau membre de l’ordre « ad gloriam cerevisiae »

N° 5, janvier 2017 (PDF)

Les thèmes:

– une interview de Roger Brügger, champion suisse en exercice des sommeliers de la bière
– les défis que devront relever les participants au 2e championnat suisse des sommeliers de la bière

N° 4, décembre 2016 (PDF)

Les thèmes:

– les bières spéciales pensées et produites pour les froides journées d’hiver
– les affiches de l’interprofession
– les manifestations qui vous attendent en 2017

N° 3, novembre 2016 (PDF)

Les thèmes:

– une rétrospective de l’année brassicole 2015/2016
– LägereBräu AG, nouveau membre de l’Association suisse des brasseries
– la maturité professionnelle pour un brasseur

N° 2, septembre 2016 (PDF)

Les thèmes:

– l’avenir de la bière suisse
– la notion de « pression » et de son contenant
– le prochain championnat suisse des sommeliers de la bière

N° 1, juillet 2016 (PDF)

Les thèmes:

– le boom des nouvelles brasseries en Suisse
– l’ordre d’or de la bière suisse
– les styles de bières brassées en Suisse
– l’influence d’un méga-événement comme le championnat d’Europe de football sur la consommation de bière
– l’Association suisse des brasseries dans les médias sociaux