Newsletter de l’ASB : LE BRASSIN
Swiss Beer Award 2026 : La grande scène pour les meilleures bières suisses
Quelles bières suisses séduisent les papilles ? Les 20 et 21 janvier, la Trafohalle de Baden s’est transformée en épicentre de la culture brassicole suisse : plus de 530 bières provenant de toute la Suisse et du Liechtenstein ont été dégustées par un jury de haut niveau. Le grand final aura lieu au printemps, lors de la cérémonie de remise des prix où les meilleures bières seront récompensées par des médailles d’or, d’argent ou de bronze.
La Suisse, paradis de la bière
Avec plus de 1 100 brasseries officielles, la Suisse est depuis longtemps plus qu’un pays d’amateurs de bière : c’est un véritable paradis pour les amateurs de brassage. Le Swiss Beer Award souligne cette diversité : il s’agit de la scène nationale pour les bières de styles très variés, brassées par des brasseries créatives de Suisse et du Liechtenstein. Jusqu’au début du mois de décembre 2025, toutes les brasseries enregistrées ont pu envoyer leurs meilleures créations et se soumettre au prix de la bière sans doute le plus exigeant.
530 bières, 100 experts, 24 équipes de dégustation
Les chiffres sont impressionnants : environ 530 bières sont testées en laboratoire et les étiquettes sont contrôlées afin de vérifier leur conformité avec la législation. Parallèlement, l’évaluation sensorielle a eu lieu ces deux derniers jours : plus de 100 sommeliers en bière, sensoriciens et maîtres brasseurs venus de Suisse et de l’étranger ont évalué les bières en 24 équipes selon des critères stricts. Couleur, odeur, goût : chaque détail compte. « Cette bière se caractérise par une fine note de banane et une légèreté rafraîchissante », a expliqué Lukas Porro, champion suisse des sommeliers de la bière, lors d’une dégustation. L’aspect visuel joue également un rôle : « La bière doit être attrayante. La couleur typique du style est une caractéristique importante », a souligné la maître brasseuse Regina Süss.
Award-Night : les Oscars de la scène brassicole suisse
Le 16 avril 2026, Baden accueillera la grande soirée de remise des prix, les « Oscars » de secteur brassicole suisse, comme le souligne avec enthousiasme Marcel Kreber, directeur de l’Association suisse des brasseries : « L’ensemble du secteur brassicole se réunira alors pour célébrer les meilleures bières du pays. » Environ un tiers des bières présentées auront la chance de remporter le très convoité label Swiss Beer Award.
Les bières qui auront le plus convaincu le jury resteront secrètes jusqu’à cette date. Une chose est sûre : la Suisse prouve une fois de plus sa passion pour la bière et son impressionnante diversité.
À propos du Swiss Beer Award :
Le Swiss Beer Award est un concours national récompensant des bières de styles très variés, brassées par des brasseries situées en Suisse ou au Liechtenstein.
Le Swiss Beer Award a pour objectif de faire connaître au grand public le paysage brassicole suisse, caractérisé par une immense diversité et une grande qualité de bières. Avec plus de 1 100 brasseries officielles, la Suisse peut à juste titre être qualifiée de paradis de la brasserie et de la bière. En collaboration avec Labor Veritas AG, la Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW) et des experts reconnus en matière de bière, les bières sont analysées en laboratoire et évaluées sur le plan sensoriel selon des critères d’évaluation stricts. www.swissbeeraward.ch
Le Swiss Beer Award bénéficie d’un large soutien. Les organisations suivantes sont représentées au sein du comité de pilotage (steering committee) :
- Association suisse des brasseries, biere.swiss
- Die freien Schweizer Brauereien, schweizer-brauereien.ch
- Association suisse des maîtres-brasseurs, braumeistervereinigung.ch
- Société pour la promotion de la culture de la bière, bierkultur.org
- Labor Veritas AG, laborveritas.ch
- Haute école des sciences appliquées de Zurich, zhaw.ch
- Bio Suisse, bio-suisse.ch
Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://swissbeeraward.ch/?lang=fr
4. GLUG – Rendez-vous des brasseurs et des producteurs de boissons
Les 5 et 6 février 2026, le GLUG se tiendra pour la quatrième fois à l’Alte Reithalle d’Aarau. En tant que salon professionnel suisse de premier plan pour les brasseurs et les producteurs de boissons, il sert de plateforme centrale aux professionnels du secteur pour s’informer, échanger et nouer des contacts autour des développements actuels dans le domaine de la production de boissons.
Le GLUG s’adresse aux producteurs de boissons de toutes catégories et de toutes tailles, de la bière et du vin aux boissons rafraîchissantes et lactées en passant par les spiritueux. Il couvre l’ensemble de la chaîne de valeur de la production de boissons et présente des solutions allant des matières premières aux technologies modernes de remplissage et d’emballage, en passant par les installations modernes, y compris le verre, le PET et les canettes. Les exposants présentent des innovations qui rendent les processus plus efficaces, plus durables et plus tournés vers l’avenir.
Avec 112 exposants de renom venus d’Allemagne et de l’étranger, le GLUG offre une vue d’ensemble complète du marché de l’industrie des boissons. Un programme varié comprenant des conférences spécialisées, des ateliers pratiques et des démonstrations en direct aborde les thèmes et les tendances actuels du secteur. La soirée de réseautage exclusive, qui offre un espace de rencontre, d’échange et de contacts durables dans une atmosphère détendue, constitue un moment fort particulier.
Le GLUG est le lieu de rencontre pour tous ceux qui souhaitent participer activement à l’avenir de la production de boissons. Élargissez vos connaissances spécialisées, échangez avec vos collègues du secteur et rejoignez un réseau dynamique qui favorise l’innovation et la durabilité.
GLUG26 – Rendez-vous national des brasseurs et des producteurs de boissons
5 et 6 février 2026
10h – 17h
Alte Reithalle Aarau
www.glug.swiss
Journée de la bière suisse 2026
Le 24 avril 2026, nous lèverons nos verres à l’occasion de la Journée suisse de la bière. Lors de cette journée spéciale, nous célébrerons la diversité et le savoir-faire de notre art brassicole national, un véritable artisanat qui allie caractère, passion et tradition. Cette fête marque également le début officiel de la saison de la bière. Levons nos verres et envoyons ensemble un signal fort à l’industrie brassicole suisse ! Les brasseries suisses surprendront ce jour-là avec de nombreuses activités savoureuses et riches en expériences autour de la bière.
Toutes les brasseries et autres entreprises qui prévoient d’organiser des événements autour de la Journée de la bière suisse 2026 sont invitées à les enregistrer sur info@tagdesbieres.ch. Les logos peuvent être téléchargés librement.
Pour en savoir plus, cliquez ici…